Sopa de Lentilhas

• 2 quartos de molho de carne ou de galinha
• 2 copos de lentilhas
• 1 osso de porco
• 1 copo de aipo, picado
• 1 copo de cenoura, picada
• 1 copo de cebola, picada
• 1 laranja cortada ao meio e com casca
• ½ libra de linguiça, frita

Ferve-se o molho as lentilhas e o osso por 1 hora. Junta-se-lhe o resto e poem-se a uma temperatura baixa por 30 minutes. Quando-se serve, tira-se a laranja para fora. Quem quer, pode por, na sopa, vinho branco, seco, ½ copo. Por 6 pessoas.